高邮现有耕地90余万亩，各种水面100多万亩。粮食产量常年稳定在65万吨，皮棉1.15万吨，油料2万吨，蚕茧1500吨；常年饲养生猪100万头、家禽2500万只；精养鱼池4万亩,滩地造林2.4亩；林业覆盖率13.6％;农民人均纯收入突破3000元。随着农业结构优化，多种经营迅猛展，农业产业化经营步伐加快,高邮逐步由粮棉大县转变为农业强县，正朝着农业现代化方向迈进。

初步建成了具有区域特色的八大农副产品生产基地。一是北片和中部9个乡镇的10 万亩珠光米原粮生产基地。二是东片6个乡镇的10万亩优质棉基地。三是东部10 个乡镇的10万亩水产养殖基地。四是沿运8 个乡镇年饲养量达40万头、出栏达25万头的商品猪基地。五是湖西4个乡镇100万只肉鸽、400万只家禽的畜禽基地。六是南片5 个乡镇的3万亩蚕桑基地。七是城郊6个乡镇的4 万亩蔬菜生产基地。八是高邮湖区特色水产养殖基地。涌现出诸如“红太阳”、“秦邮”和“三湖”牌系列鸭蛋制品、“绿色”珠光米、益生降脂豆奶粉、高等级面粉和异育银鲫、罗氏沼虾、肉鸽、三元杂交猪等知名度较好、市场占有率较高的名特优新农副产品。

我市高发公司生产的联合收割机在麦收

金灿灿的垛田油菜

全国三大名鸭之一的高邮麻鸭

农业企业集团的辐射带动作用得到有效发挥。在300多家农副产品加工企业基础上，高邮先后组建了江苏高邮鸭集团、江苏珠光集团、江苏秦邮种子集团、江苏高特面粉集团、市高远茧丝绸总公司和江苏高特水产集团。这些集团已发展成为扬州市和高邮市农业产业化经营重点龙头企业。江苏高邮鸭集团、江苏珠光集团被列为省级农业产业化经营重点龙头企业，获98年度全省优秀龙头企业的称号。高邮鸭集团与16个乡镇的500多个大户联户养鸭60 万只，辐射带动面上养鸭150万只。珠光集团1997年与6个乡镇6000多农户建立了10万亩优质粳稻生产基地；1998年该集团分别与马棚、周巷、武安、车逻等乡镇创办优质稻米生产合作社，吸纳农户1万多户。

农副产品市场体系不断完善。近几年，高邮投资兴建了各类农副产品市场100多个，基本上形成了农贸市场与专业批发市场相结合、大中小配套、门类多样的市场网络体系，年成交额突破10亿元。横泾恒亮鱼种批发市场、临泽成鱼批发市场、营南苗猪交易市场、东墩农产品批发市场规模较大、辐射较广，具有较高的知名度。其中横泾恒亮鱼种市场为全省乡镇级鱼苗经销特大户。为了发挥高邮鸭业优势，维护正宗高邮鸭蛋声誉，扩大鸭蛋知名度，规范鸭蛋市场，计划投资兴建城区禽蛋批发交易市场。农民经纪人队伍不断壮大，目前拥有各类农民经纪人1万多人，其中年运销农副产品过百万元的有150多人。 

春汛繁忙的高邮湖

建立了一批合作经济组织。高邮按照“四有六自”的要求，即:经营有规模、合作有章程、产品有销路、 生产有基地,农民自愿组合、自筹资金、自主经营、自负盈亏、自我服务、自主选举领导人，先后创办了307 个合作经济组织。主要组织形式有6种:股份合作制的14个，公司+ 农户的61个，经纪人+农户的83个，乡村经济组织+农户的64个，专业大户+农户的12个，服务组织+农户的73个，共吸纳农户4.45万户，占全市农户总数的25%。 合作经济组织的生产经营范围，涉及粮油、蚕桑、薄荷、蔬菜、丝瓜、茨菇、生猪、禽蛋、肉鸽、水产等众多农副产品的生产、加工、流通的各个环节，在开拓市场、搞活流通、服务农民、发展经济、增加效益等方面发挥了重要作用。